Comece o dia com um CAFÉ DA MANHÃ saudável:
Experimente uma fatia generosa de melão (cantaloupe, galia, espanhol ) picado e polvilhado com 1 colher de sopa de farofa de sementes. Para acompanhar tome um copo de suco de laranja ou maçã bem geladinho e coma uma fatia de pão integral com geléia, manteiga ou mel. Outra ótima sugestão é preparar um shake com leite de soja, morangos e semente de linhaça e açompanhar de 1 torrada com manteiga.
Para compor esta refeição, escolha entre estas opções: Frutas: Prefira as da estação, que além de estarem mais baratas contém mais nutrientes. Use melão, melancia, uva, mamão, nectarina, manga, abacaxi, ameixa, pêssego. Pães e cereais: prefira os integrais pois costumam dar mais saciedade e possuem fibras solúveis, que auxiliam no funcionamento intestinal e na eliminação de toxinas. Use pães integrais, cereais ricos em fibras, granola, arroz integral. Cuidado com os pães caseiros e coloniais, bolachinhas e salgadinhos, cucas e bolos, pois eles contém muito açúcar e gordura na composição. - Para colocar sobre o pão evite queijos e embutidos, pois contém muito sal e gordura. Dê preferência à requeijão e queijo quark light, geléia ou mel (usando no máximo 2 colheres de chá ).
Faça uma boa refeição intermediária, no ALMOÇO prepare refeições leves. Evite ficar sem esta refeição apesar do calor.
Algumas sugestões:
- Saladas completas : preparadas com uma proteína: peito de peru, sardinha, frango desfiado, atum, camarão cozido, ovo cozido. Acrescente vegetais e legumes variados, temperadas com limão, shoyu e azeite de oliva. Inclua também um cereal como milho verde, croutons, grão de bico. Podem ser acompanhadas de frutas para variar o sabor.
Sanduíches: preparados com pão integral ou pão árabe, alface, tomate, cenoura, pepino, palmito, peito de peru, atum ou frango e temperados com azeite de oliva e shoyu ficam deliciososo.
Pratos completos: tortas de legumes com frango ou atum, pastelões, pizzas. Carreteiro ou risoto, para estes o ideal é prepará-los com pouca gordura e usar carne magra, acrescentando verduras no preparo.
- Evite pratos com muito molho, frituras, maionese, carnes e embutidos (presunto, salsichão, linguiça).
Faça um LANCHE à tarde
- salada de frutas
- iogurte, corn flakes e frutas.
